Andrea Salazar: recetas prácticas y saludables para Navidad

Si por estos días de novenas y reuniones familiares estás buscando preparaciones fáciles y divertidas para sorprender a tus invitados, ¡felicitaciones! has llegado al lugar indicado, tenemos las recetas que necesitas para quedar como el mejor anfitrión.

Llegó la época en la que los buñuelos y la natilla son protagonistas en las reuniones de Navidad, sin embargo, si lo que quieres es algo diferente y que enamore a tus invitados, queremos invitarte a ver el Live de nuestro aliado Jelpit, donde estuvo como invitada especial a Andrea Salazar, creadora de @masvidafitcol, quien nos deleita con cinco recetas creativas, deliciosas , ¡y lo mejor! saludables y fáciles de preparar.

Andrea es comunicadora social y periodista de la Universidad de la Sabana, tiene un diplomado en Nutrición y Salud, además es esposa, mamá de Simón y Lucas. Es creadora de contenido y recetas saludables, apasionada por llevar un estilo de vida consciente a través de la alimentación, actualmente dicta talleres de alimentación saludable, sus preparaciones se caracterizan por ser hechas con mucho amor.

Junto a Andrea pensamos en esos platos que son infaltables de la época, toma nota porque aprenderás a preparar desde tostadas navideñas para los más pequeños de la casa, hasta opciones para tu cena de Nochebuena.

Arroz de leche versión saludable

Ingredientes: (4 porciones)
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-1 taza de agua
-1 taza de arroz integral
-3 tazas de leche de coco
-1 cda de esencia de vainilla
-2 astillas de canela
-Canela en polvo para decorar
-4 cdas de azúcar de coco o el endulzante que prefieres
-1 cda de ralladura de limón

Preparación:
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1. lavar muy bien el arroz integral.
2. Poner a hervir el arroz en agua con las astillas de canela y esencia de vainilla a fuego medio por 15-20 min.
3. Cuando se esté secando el agua, agregar la leche de coco, el azúcar de coco, stevia o endulzante que quieran y la ralladura del limón.
4. Revolver muy bien y dejar cocinar el arroz 20 min hasta que vaya espesando y esté bien cocido.
5. Yo recomiendo servirlo caliente antes de que se espese y aprovechando que está muy cremosito.
6. Servir con canela en polvo y a disfrutar de esta deliciosura

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Tostada de pan hecha Papá Noél

Para esta preparación, pan de quinoa en la tostadora, acompañar con mantequilla de maní, tajadas de fresa para hacer el gorrito de Papá Noel y tajadas de banano para hacer su barba, para los ojos y la nariz, arándanos. ¡Y listo!

Esta preparaciones son el postre y desayuno perfecto para esta Navidad, y así de fácil podemos sorprender a nuestra familia con un alimento creativo y delicioso. ¿Cuál de estas es tu receta favorita? ¿Tienes alguna otra preparación navideña? Cuéntanos abajo en los comentarios. Y recuerda que en DoctorAkí, siempre pensamos en tu bienestar y el de toda tu familia. 

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El contenido anterior únicamente tiene carácter educativo e informativo y ha sido desarrollado con fuentes médicas confiables y recomendaciones de expertos en salud. Si te sientes identificado con algún síntoma, término médico descrito o eres un paciente, te recomendamos consultar a tu médico. 

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