Recetas saludables y deliciosas para cuidar tu corazón

Un corazón sano y feliz es sinónimo de una alimentación nutritiva y equilibrada. ❤️Así lo corrobora Natalia Cifuentes, gastrónoma profesional enfocada en alimentación saludable, quien asegura que todo lo que consumes se ve reflejado tarde o temprano en tu salud. ¿Existen recetas deliciosas, pero aún así beneficiosas para el corazón? 🍓🍏¡Por supuesto! @Natycfit asegura que la clave está en llenar la alacena y la nevera con los alimentos correctos. “Aumenta el consumo de frutas, verduras, alimentos integrales ricos en fibra, grasas saludables y proteínas como pescados y carnes magras”, dice. 

En DoctorAkí nos ponemos la mano en el corazón, por eso te dejamos tres preparaciones nutritivas y apetitosas para que protejas el tuyo.😋¡Buen provecho!🥗

Hamburguesa de lentejas 

Porciones: 6

• 1 taza de lentejas crudas
• ¼ de pimentón
• Perejil al gusto
• 1 cdta de mostaza
• ¼ de cebolla blanca
• Sal al gusto
• ½  taza de agua

Preparación:

Remoja las lentejas en dos tazas de agua por 2 horas aprox. Escúrrelas y licúalas con el resto de ingredientes. Con esta mezcla forma las hamburguesas y aparte, en un sartén antiadherente, dóralas por ambos lados. ¡Una idea deliciosa y saludable! 👌

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Rollitos de arroz 

Porciones: 3 unidades

• 3 hojas de arroz
• 100 g de pollo en julianas
• Verduras (pimentón, cebolla, zanahoria, champiñones, calabacín y raíces chinas).
• 1 cda salsa soya baja en sodio (opcional).

Preparación: 

Saltea las verduras y el pollo con salsa soya.🥒🥕 Aparte, remoja en abundante agua las hojas de arroz por 30 segundos aprox. 30 segundos. Rellénalas y listo. Puedes consumirlos así o o si lo prefieres, hornearlos a 165ºC por 15 a 20 minutos aprox. Ármalos con los alimentos que quieras. 

“Evita el consumo de alimentos altos en sodio. Además restringe los productos altos en azúcar  y las grasas saturadas como las mantequillas y los embutidos”, recomienda @Natycfit.

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Porciones: 2

• 350 g pescado blanco (puede ser tilapia)
• ¼ de pimentón cortado en julianas
• ¼ de cebolla cortada en julianas
• Cilantro al gusto.
• El zumo de dos limones
• Toppings: maíz tostado

Preparación:

¡Es muy fácil! Solo necesitas mezclar todos los ingredientes, pero trata de no exprimir mucho el limón para que no se amargue. ¡Qué delicia! 😋

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¿Te gustaron estas recetas? Te invitamos a compartirlas con tus familiares y amigos.💚🐟No olvides que si este artículo fue de tu interés puedes leer más en nuestra categoría de nutrición. Y por último, si necesitas un médico especialista particular, encuéntralo en DoctorAkí.

Publicado originalmente en septiembre de 2019.

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