Yummy! Devórate estas recetas con atún en esta cuarentena

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Recetas fáciles con atún

El atún es un alimento que con seguridad tienes en casa porque los enlatados están muy de moda en esta época de cuarentena. 😜Y bueno, con motivo del Día Mundial del Atún, que mejor que unas deliciosas recetas fáciles de preparar. 

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Pero, ¿por qué existe un Día Mundial del Atún? 🐠

Esta fecha se conmemora desde el 7 de diciembre de 2016, cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas decidió declarar el 2 de mayo como Día Mundial del Atún. El propósito de este día es “crear conciencia sobre el valor del atún, las amenazas que afrontan estos peces y los beneficios económicos y sociales que tiene la producción sostenible de estas poblaciones de atún”.

Los peces atún son buenísimos nadadores, recorren grandes distancias y alcanzan velocidades de hasta 70 kilómetros por hora.

Beneficios del atún para la salud 👍🏽

Las múltiples bondades que tiene el atún hacen que sea uno de los peces de mayor consumo y por ende, uno de los más amenazados. Veamos algunos de sus beneficios:

  • ¡La más importante! 🤣Es delicioso, se pueden preparar muchas recetas fáciles con atún.
  • Es rico en Omega-3, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre
  • Contiene minerales y vitaminas, como la B12, que es esencial para la formación de la sangre y para el funcionamiento normal del sistema nervioso y del cerebro.

Recetas fáciles con atún para la cuarentena

A todos nos gustan las recetas fáciles y deliciosas, ¿cierto? Pues ese ha sido nuestro filtro para este listado de preparaciones, todas son ideales para esta temporada en casa. 

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Papas rellenas de atún

Santiago, chef, foodie e influenciador, más conocido como El de las trufas, nos enseña una preparación muy fácil de hacer y con ingredientes que posiblemente todos tenemos en nuestras cocinas.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún
  • 3 papas grandes
  • 1 pimentón
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de queso crema
  • Cilantro

¡Muy sencillo! Tres pasos: 🥔hacer las papas, preparar la mezcla de atún y servir.

Torticas de atún

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TORTICAS DE ATUN!!!! . Esta si que es una receta fácil, deliciosa y saludable. Todos tenemos una lata de atún que le falta cariño 😂 así que démosle uso con esta sencilla receta . Para unas 7 torticas ( suficiente para dos personas) usé dos latas de atún. Entre más torticas quieran, van incrementando la cantidad de los ingredientes . Necesitamos ; 🐟2 latas de atún 🐟1/2 taza de avena en hojuelas 🐟2 huevos 🐟1 zuccini rallado * 🐟 Queso parmesano 🐟Pimentón ( opcional) 🐟Cebolla larga ( opcional) 🐟1 limón 🐟Sal y pimienta al gusto . En un recipiente vamos a colocar todos los ingredientes, uno por uno, revolviendo e incorporando bien ( sobretodo los huevos) pero antes, al rayar *** el zuccini , déjenlo reposar en un colador, con un recipiente debajo, para que suelte el exceso de agua, aprox 10-15 minutos. Antes de incorporarlo a la mezcla, exprimanlo bien, para retirar el exceso de agua. Ahora sí, incorporen todo en un tazón, hasta tener una mezcla homogénea . Por otro lado, coloquen una cucharada de aceite de oliva en un sartén, a fuego medio. Armen las torticas ya sea con la mano, con una cuchara. Yo use una taza medidora de 1/4. Cuando el sartén este caliente, agreguen las torticas. Dejen cocinar por cada lado por aproximadamente 10 minutos y Listo!!!!! . Para el aderezo: usé dos cucharadas de yogurt griego, sal, pimienta, cilantro picado. Revolví bien y eso fue todo 🤭🤗 . Ahí les dejé la receta en las historias destacadas . #tortasdeatun #cenasaludable #tortadeatunyavena #tortadeatunyzuccini #cenabalanceada #cenabajaencarbohidratos

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Torticas o hamburguesas de atún, ¡llámalas como quieras porque son igualmente deliciosas! Puedes hacer esta preparación y guardarla para su posterior uso durante la semana, quedan bien para un almuerzo con arroz o patacones o para una cena con vegetales.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún 
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 2 huevos 
  • 1 zuccini rallado 
  • Queso parmesano 
  • Pimentón 
  • Cebolla larga 
  • 1 limón 
  • Sal y pimienta al gusto

Mezcla los ingredientes para obtener tu masa homogénea, haz las torticas o hamburguesas con tus manos y al sartén. (Este es el momento en el que todos le damos las gracias a Melissa por compartir su pasión culinaria 👏🏽). ¡Ahora sí, hora de comer!

Tostada de atún

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Open-faced sammies are just as good as regular sammies in my opinion 🙋🏻‍♀️ And I’m pretty picky about bread 😋 it’s gotta be REALLY good quality I’m actually salivating right now thinking about the bread I had at @hogislandoysterco last summer!! • • Try this EASY tuna melt! 👉🏼 🍞 Toast 1 slice bread 🥄 Mix 1 can tuna with 1 tsp mayo (regular) 🧀 Top with 1/2 slice cheddar cheese, bake in toaster oven 🍅 Mix 2 cups tomatoes (halved) with 1 Tbsp oil, add salt & pepper for a side salad • • Get my FREE 1-week EASY meal plan with simple ingredients like these 👆🏼💛 linked in bio! Also here: CollegeNutritionist.com/free-meal-plan • • #collegenutritionist #BestBodyBabes #1starchPerDay #thatformula #lowcarb #ketogenicdiet #highfat #realfood #lowcarblifestyle #lowcarbdiet #lchftjejer #itsalifestyle #lowcarbhighfat #proteinpacked #functionalmedicine #weightloss #lowcarblove #easyrecipes #easyrecipe #easyrecipesathome #15minutemeals #30minutemeals #tunasalad #openfacedsandwich #tunasandwich

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¡El plato más fácil de preparar! No hay excusa con esta idea, toma tan poco tiempo que debes incluirla en tus comidas de este tiempo en el hogar. Esta preparación viene de la mano de una experta, se trata de Rachel Paul, nutricionista, Máster en ciencia y prácticas dietéticas y Doctora en filosofía. ¡Veamos qué necesitamos!

Ingredientes:

  • 1 rebanada de pan
  • 1 lata de atún
  • Queso cheddar o mozzarella al gusto
  • Tomates cherries
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • Sal y pimienta

Mezcla el atún con una cucharadita de mayonesa. Pasa por la tostadora tu rebanada de pan o dórala en un sartén, sirve el atún y cúbrelo con queso cheddar. 🧀A los tomates, agrégales una cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto. ¡Eso es todo!

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Pasta en salsa de atún

¡Qué viva la pasta! Esta receta también toma muy poco tiempo y es perfecta para esta temporada en la que hacemos home office. Entre las tareas del hogar, los hijos y el mismo trabajo, quedan muy pocos momentos para hacer un almuerzo o cena especializada. De manera que, Frede Brocha, quien se ha hecho notar por su particular forma de enseñarnos a cocinar en la red social TikTok, nos regala esta preparación.

Ingredientes:

  • 1 lata de atún 🐟
  • Pasta corta
  • Sal, cilantro, orégano y pimienta al gusto
  • Tomate, cebolla y ajo picado
  • Salsa napolitana

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Y listo, ¡a chuparnos los dedos con todas estas recetas! ¿Cuál vas hacer primero? ¡Anímate a prepararlas! Ah, y no olvides que cuando se trata de tu nutrición, en el blog de DoctorAkí pensamos en ti. 💚

El contenido anterior únicamente tiene carácter educativo e informativo y ha sido desarrollado con fuentes médicas confiables y recomendaciones de expertos en salud. Si te sientes identificado con algún síntoma, término médico descrito o eres un paciente, te recomendamos consultar a tu médico. 

Recuerda que en DoctorAkí también puedes pedir una cita médica con el especialista que prefieras de la red de médicos inscritos.

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2 Comentarios

  1. Myriam Elvira Peñuela Salomón says:

    Favor cancelar la cita del otorrinolaringologo nombre de Myriam Elvira Peñuela Salomón cédula 41365264 La cita no se pagó.

    1. Redacción DoctorAkí says:

      Hola, Myriam. Nos comunicaremos contigo a la mayor brevedad para que nos cuentes tu caso y te podamos ayudar con tu requerimiento. Y recuerda, cuando se trata de bienestar, en DoctorAkí pensamos en ti. 💚

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